我局對(duì)編號(hào)NO:12023L5049檢驗(yàn)報(bào)告不合格“餐具”核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、2023年12月4日，本局依法委托湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)當(dāng)事人提供給顧客使用的餐具抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人使用不合格的餐具。2023年12月21日經(jīng)縣局批準(zhǔn)立案，并指派陳兵（執(zhí)法證號(hào)：17020230244）、程良大（執(zhí)法證號(hào)：17020230243）對(duì)該案進(jìn)行調(diào)查。

2023年12月4日，我局依法委托湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司，對(duì)當(dāng)事人酒店的“飯碗”依法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣，2023年12月12日湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司出具《檢驗(yàn)報(bào)告》（NO:12023L5049），判定當(dāng)事人酒店批次飯碗（抽樣單編號(hào)XBJ23420222486941063ZX）(經(jīng)抽樣檢驗(yàn),大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《比安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，被判定為不合格，當(dāng)事人使用不合格的餐具。2023年12月13日，我局執(zhí)法人員收到違法違章案件線索移交表一份、陽新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢測(cè)/檢驗(yàn)/檢疫/鑒定結(jié)果通知書（陽市監(jiān)檢鑒結(jié)〔2023〕88號(hào)）一份、NO：檢驗(yàn)報(bào)告NO:12023L5049一份。2023年12月15日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了陽新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢測(cè)/檢驗(yàn)/檢疫/鑒定結(jié)果通知書（陽市監(jiān)檢鑒結(jié)〔2023〕88號(hào)）一份、檢驗(yàn)報(bào)告NO:12023L5049一份，并對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房操作間有一臺(tái)消毒柜未通電使用，當(dāng)場(chǎng)向當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》（陽市監(jiān)責(zé)改字〔2023〕730號(hào)）1份，責(zé)令其立即改正違法行為，并進(jìn)行了拍照取證。2023年12月22日，我局執(zhí)法人員陳兵和程良大再次對(duì)當(dāng)事人整改落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房操作間消毒柜已通電使用，新購買的一臺(tái)消毒柜也已通電使用。

二、當(dāng)事人使用不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定“食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：…（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；”之規(guī)定，構(gòu)成使用不合格餐具的行為。決定對(duì)當(dāng)事人作出警告處罰。

三、陽新縣洋港大酒店使用不合格的餐具案收到檢驗(yàn)報(bào)告后對(duì)不合格餐具原因進(jìn)行了排查，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《比安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的主要原因是當(dāng)事人對(duì)國家要求的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)不夠的原因造成的。此外，酒店負(fù)責(zé)人加強(qiáng)了《食品安全法》法律法規(guī)學(xué)習(xí)，并向我局提交了整改報(bào)告。

特此公告。

陽新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年3月8日