關(guān)于涉及我縣興龍食品廠生產(chǎn)的雞蛋糕不合格食品安全法，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、抽檢基本情況

張家界市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)張家界天悅超市有限公司銷(xiāo)售的（陽(yáng)新縣興龍食品廠生產(chǎn)的全家福營(yíng)養(yǎng)雞蛋糕[生產(chǎn)日期20231217，規(guī)格400g/盒）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為“DBJ24430800565630042”，經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)準(zhǔn)0.06g/kg，不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、風(fēng)險(xiǎn)控制情況

2024年2月20日陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并對(duì)陽(yáng)新縣興龍食品廠實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該廠共生產(chǎn)該批次“雞蛋糕”300盒，貨值1800元，已全部銷(xiāo)售完畢。陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法向當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，并督促當(dāng)事人制定召回計(jì)劃并發(fā)布召回公告，目前無(wú)產(chǎn)品召回。

三、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

陽(yáng)新縣興龍食品廠銷(xiāo)售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人處以罰款50000元和沒(méi)收違法所得1800元的行政處罰。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

發(fā)生問(wèn)題的原因：1、該廠電子秤未校驗(yàn)。
　　企業(yè)整改情況：1、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高生產(chǎn)工藝水平，加強(qiáng)計(jì)量器具的校驗(yàn)和設(shè)備管理，嚴(yán)格落實(shí)管理制度；2、提高和改善生產(chǎn)環(huán)境，嚴(yán)格按照保證食品安全儲(chǔ)存運(yùn)輸食品，車(chē)間庫(kù)房配備溫濕度計(jì)，并做好相關(guān)臺(tái)賬記錄；3、嚴(yán)格落實(shí)成品出廠檢驗(yàn)制度，做好出廠檢驗(yàn)記錄臺(tái)賬。
????特此公告。

陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

?2024年4月19日