我局對(duì)編號(hào)NO:12024K5567的檢驗(yàn)報(bào)告不合格“臘鴨腿”核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、2024年12月6日我局收到委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)湖北中檢檢測(cè)有限公司的關(guān)于陽新縣星潭冶商平價(jià)超市（黃年生）經(jīng)營的“臘鴨腿”的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，2024年12月9日我局執(zhí)法人員將此不合格檢驗(yàn)報(bào)告及抽驗(yàn)結(jié)果告知書送達(dá)了當(dāng)事人。2024年12月25日我局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問調(diào)查，當(dāng)事人向我局說明了該批次“臘鴨腿”的進(jìn)貨來源及全部銷售完畢的事實(shí)。2024年12月25日，我局依法對(duì)陽新縣星潭冶商平價(jià)超市（黃年生）涉嫌經(jīng)營不合格食品進(jìn)行立案調(diào)查。

2024年11月12日，我局委托湖北中檢檢測(cè)有限公司對(duì)陽新縣星潭冶商平價(jià)超市經(jīng)營的臘鴨腿進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2024年12月9日我局向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，告知當(dāng)事人在法定期限內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，但當(dāng)事人在期限內(nèi)未申請(qǐng)復(fù)檢。經(jīng)查，上述亞硝酸鹽含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品是當(dāng)事人從武漢市朱珠肉制品商行購進(jìn)，購進(jìn)數(shù)量為20斤，批發(fā)單價(jià)為125元，售價(jià)為7.98元/斤，貨值金額159.6元。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，上述亞硝酸鹽含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品已全部銷售完，違法所得共計(jì)159.6元。

二、當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，2025年1月17日本局責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并決定作出免于行政處罰。?

三、原因排查及企業(yè)整改情況

發(fā)生問題的原因：該超市在購進(jìn)“臘鴨腿”的時(shí)候按照法律法規(guī)落實(shí)好了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，但在產(chǎn)品運(yùn)輸儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)了問題。
????經(jīng)營戶整改情況：1、通知生產(chǎn)方抽樣結(jié)果并停止向同批次“油臘鴨腿”生產(chǎn)方進(jìn)貨；2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力。

特此公告。

陽新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年1月17日