陽新縣市場監(jiān)督管理局對陽新縣浮屠鎮(zhèn)佳佳惠購物廣場（統(tǒng)一社會信用代碼：92420222MA4CQ198RB，以下簡稱佳佳惠超市）抽樣檢驗報告的核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、抽檢基本情況

2025年1月3日，陽新縣公共檢驗檢測中心受陽新縣市場監(jiān)督管理局的委托，對佳佳惠超市經(jīng)營的前腿肉（臘肉）進行食品安全抽樣。經(jīng)檢驗，過氧化值項目不符合GB2730-2015《食品安全國家標準 臘肉肉制品》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

二、風險控制情況

2025年2月8日，本局向佳佳惠超市送達了該前腿肉（臘肉）的《檢驗報告》，由佳佳惠超市食品安全負責人陳鳳娥簽收，在規(guī)定期限內(nèi)佳佳惠超市未提出異議和復檢申請，對檢驗結(jié)果無異議。

上述過氧化值超標的前腿肉（臘肉）是2024年12月17日，當事人從大冶市佳佳惠購物廣場總部配送的鮮豬肉品若干，其根據(jù)市場需求選擇8千克前腿肉自行加工腌制成臘肉，后放置在當事人超市經(jīng)營區(qū)以25.96元/公斤價格進行銷售，并于2025年1月3日前全部銷售完畢。到目前為止，未接到食用該前腿肉（臘肉）的投訴和相關(guān)食品安全事故的報告，佳佳惠超市也沒有該批次不合格前腿肉（臘肉）的留存。當事人收到不符合食品安全標準的檢驗報告后，立即組織超市排查原因并進行整改，及時向本局提交排查整改情況報告。

三、違法違規(guī)行為依法處罰情況

當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（八）項之規(guī)定，本局進行立案查處。

四、原因排查及整改情況

發(fā)生問題的原因：未建立健全食品檢驗制度和相關(guān)設施設備，違規(guī)組織生產(chǎn)加工。　　

五、整改情況：

（一）正視存在的問題，積極配合陽新縣市場監(jiān)督管理局進行整改；

（二）已停止生產(chǎn)加工臘肉；

（三）加強自身食品安全學習和食品安全質(zhì)量管理，任何時候都不能放松食品質(zhì)量安全管理。要引以為戒，未經(jīng)許可不得擅自生產(chǎn)加工臘肉，堅決杜絕生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的行為發(fā)生。

?????????????????????????????????陽新縣市場監(jiān)督管理局

2025年4月23日